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发布时间:2020-10-04 20:30:00 作者:合肥昆尚
茶叶铁盒不透光性强
茶叶非常怕暴露在空气之中氧化,光线容易引起茶叶的劣变反应以及食品质量的变化,尤其是绿茶一遇光线容易变质。而铁盒的不透光使得茶叶的保存率更高,除了能够令茶叶保持原汁原味之外,就连颜色也不会发生变化。尽可能避免茶叶铁盒接触油渍,如不慎沾上一些难以去除的污垢,切忌用硬物磨刮,可用烟灰置于污处用纯棉布擦拭,去污即可,局部的污点可用纯棉布沾抛光膏擦拭。
对于普洱生茶、熟茶、福鼎白茶这类需后期转换的茶叶,宜选择陶、紫砂等透气性较好的茶罐。一些焙火重的新茶,也可以用此类茶罐短期存放。新买的茶罐,容易带有一些异味,尤其是茶罐的密封圈。所以使用前先清洗干净后晾晒散味。茶罐,又名茶仓,是储藏茶叶的容器,为自己的好茶择一个合适的茶罐,或方便取用、或为了保护茶叶、或使茶叶在罐中安静缓慢的变化。
大部分茶叶(如绿茶、红茶、乌龙茶等)不需后期转换,因此要密封保存,以免茶叶陈化、香气散失。可选择瓷、锡、铁等不透气材质制成的密封茶罐。一般说来,除了常见的陶瓷罐之外,铁罐轻便,大气又朴素的气质,也常常作为茶叶的包装;茶叶怕暴露在空气之中氧化,因此贮藏茶叶的首要关键就是密封。而铁盒的氧气透过率低,对空气具有良好的阻隔性,可以更好地保护茶叶。
不透光性。光线一直都是引起食品劣变的因素之,茶叶在收到管线照射同样容易变质。马口铁罐的不透光,能够有效提高茶叶的的保存率,保证茶叶原汁及颜色、味道和香味。铁盒能完全隔绝环境因素的影响,能够避免茶叶因为光、氧气、湿气而产生质变,也不会令茶叶的香气因为溢出而变淡或者受其他气味的污染而变味。铁盒保存法、瓷坛保存法和袋藏法。这三种方法都需要有良好的温度、干燥不潮湿、方便存储、和避光环境,才能保证茶叶长期的品质和口味。
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