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食品铁盒分类：铁制包装盒，铁制包装盒一般采用马口铁板，通过印刷、剪裁、冲压等工序制作而成。经过几百年的工艺改进和发展，其低廉的价格和稳定的物理及化学特性使得其在金属盒包装市场上占据半壁江山。食品铁盒的安全性体现在其三大灭菌方式：常压灭菌方式。这种方式是将食品铁盒放进常压的沸水中进行高温灭菌。加压灭菌方式。在密闭条件下增加灭菌器的压力，将蒸汽锅压力升高，水的沸点也升高，从而维持较高的灭菌温度。巴氏灭菌法。一般采用65—95℃，用在不耐高温灭菌。特别是针对酵母和霉菌，尚存的微生物孢子在缺氧和高酸的环境中不易于生长，不足以引起产品的败坏。

食品铁盒对食品的保护作用：现在随着各种各样零食的出现，需要的包装铁盒也就越来越多，在超市与商场中我们发现，现在越开越多的食品会放在铁盒中包装，那食品铁盒起到的作用是什么呢？防止碰撞挤压，保持食品外形完整；隔绝细菌病毒，延长保质期；增加包装档次，提高食品附加值。其实，很多方面，尤其饼干、茶叶、糖果等等，都有这方面的需要！

 常用的底漆是环氧胺基型，具有色浅，经多次烘烤不泛黄、不老化的特点和柔性好、耐冲击的工艺性能。市面上的包装盒品种很多，纸质的、木质的、塑料的都可以经常看到。但是对于包装月饼来说，纸质的密封性差，基本不作为月饼包装的，木质的造价成本偏高，采购商也不会木质包装盒。马口铁罐有比其它任何材料均优异的阻隔性，阻气性、防潮性、遮光性、保香性均好，加之密封可靠，能很好地保护产品。所以月饼铁盒包装能赢得大众的喜爱。

 同等价格的情况下，月饼铁盒显得，适宜于礼品包装；三、月饼铁盒具有兼容强度好、加工方便、易于造型、月饼铁盒印刷美观、适宜保存等特点。市面上的包装盒品种很多，纸质的、木质的、塑料的都可以经常看到。但是对于包装月饼来说，纸质的密封性差，基本不作为月饼包装的，木质的造价成本偏高，采购商也不会木质包装盒。六边形深盖套合式铁罐，罐身的转角采用很小的圆弧过渡，罐底伸出后与罐身卷接成型，罐盖分为两部分，盖身与罐身的成型工艺相同。